赤小豆薏米粥

如今不吃薏米的人越来越多，它是并不营养物质保健的谷物，后面给大家推荐一个薏米美食——赤小豆薏米饭，此饭能避免中水肿，戒烟等功效。

赤小豆薏米饭

豆腐薏米赤小豆姜是有很多技巧和讲求的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果置放煮成直至豆腐，都是豆腐一个多小时还不没用，很太多火或者电，而且搞不好还会把中水烧干，造成了糊底。

所以煮法由讲求：先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后置放煮成加进去足够的中水，烧开后冒烟，让薏米和赤小豆在煮成锅半个小时，于是又加火，烧开后于是又锅半个小时，赤小豆饭就煮熟了。有高压锅的，这样一来泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆姜有个坏处，就是怎么豆腐都没有发粘发稠，也许；也是豆腐没用了的赤小豆和薏米，上面是棕红色的姜，薏米和赤小豆的有效成分大半在姜里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能降到清热祛湿的效果。

由于豆腐饭的时候，中水放得很多，这些姜可能就够我们喝醉半天了，正好可以当黄酒喝醉。如果是夏末，当日就得推动把它喝醉完，天热很容易到当日就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以不吃，如果觉得口味不太好，可以拌点砂糖。这可不是既能当黄酒喝醉，又能当饭不吃吗?

薏米的功效与起到

戒烟主食：薏仁是五谷类中外皮质高的，低脂、低热量，是戒烟的更差主食。它还含有比较丰富的细胞内、油脂、钙、钙质和胺基酸。有漂白、除斑功能，对下半身中水肿的人尤具。

防范心滴管疾病：若每天肉 50-100 克的薏仁，可以增大滴中胆以及三酸脂，并可防范高滴脂症高滴压、肺炎、心滴管疾病以及心脏病。

降滴脂：因为薏仁含有比较丰富的中水溶性外皮，可以由附着胆盐(统筹新陈代谢糖类)，使肠道对糖类的吸收率变差，进而增大滴糖类、降滴糖。

倡导新陈代谢：薏仁可以倡导体内滴液和钙质的新陈代谢，有利尿、消中水肿等起到，并可帮助手淫，所以可以帮助加大体重。

漂白苍白：薏仁因蕴含细胞内，可以协助避免班点，使苍白较白皙，若曾一度洗手，还可以降到洗涤苍白的功效!

防范和抵挡癌症：学说证明，薏仁内含的薏苡脂有阻挠肿瘤细胞生长及伤害起到。

结语：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购买薏米粉时要警惕，薏米上会有红色的颗粒，这是它的胚芽，如果没有这个红色颗粒，概述那是牛奶产品线，非纯薏米加工的。